Et alors l'année 2017?

28 décembre 2017


M E R V E I L L E U S E

Oui cette année a été merveilleuse, parce que malgré le début d'année assez triste pour moi, j'ai réussi, enfin ma famille et mes amis ont surtout réussi a me redonner le sourire et a faire que cette année a été merveilleuse.

M A R S. Cela a commencé avec mon voyage à Dublin. Un petit week end entre cousines et amies. Et je peux vous dire que cela a été un voyage extraordinaire. J'ai pris l'avion alors que je ne l'avais pas pris depuis des années, la dernière fois je devais avoir 8 ans et j'en ai 24 maintenant (25 ans SOON). 

A V R I L. Un autre merveilleux moment en famille, un week end au Spa! Alors autant vous dire qu'un pur moment de détente a se faire masser de tous les côtés, se faire chauffer par le sauna ou bien suer par le hammam, ça fait un bien fou! Bref encore un moment inoubliable.

Mon addiction au sport. J'ai toujours voulu avoir tel ou tel corps, je n'ai jamais été satisfaite entièrement de mon corps, de mon physique, de qui j'étais en faite. Je me suis beaucoup remise en question, je manque totalement de confiance en moi mais j'avoue que certain évènement qui se sont produits cette année a fait que je m'accepte peu à peu. Alors peu être qu'en 2018 j'arrêterais d'être aussi dur envers moi même et que je vais commencer a croire les personnes quand on me dit que je suis 'bien' comme je suis et que je ne dois pas changer.

Cette année a été une découverte également dans mes amies. J'ai rencontré de nouvelle personnes, je me suis rapprocher de certaines personnes et je me suis retrouver avec des gens qui en faite était comme moi, qui aiment rire, faire la fête, déconner pour un rien. L O V E

A O Û T. Un week end à Londres entre cousines parfait! J'entendais déjà les 'Il fait moche à Londres' ou les 'Il pleut tous le temps'. Et bien on en parle des 26 à 30 degrés que j'ai eu? Du superbe soleil qui illuminait nos journées? Bref j'ai pu découvrir ENFIN cette ville et je l'aime déjà tellement. Ah et le BEST j'ai checker avec un écureuil, oui oui. 

O C T O B R E. J'ai pris la décision que mon blog allait être consacré à la Pâtisserie, ce qui en faite est plus logique étant ma passion et étant donner que j'aime partager mes recettes et que cela me correspond totalement. Autant être moi même ici aussi. C'est pourquoi je ferais également des articles Lifestyle parce que j'adore ça et puis je suis une fana de photographie aussi!

D E C E M B R E. Fin de 2 ans dans mon boulot, devoir dire au revoir à mes collègues mais pas un adieu ce qui me rend bien plus heureuse de savoir que je les reverrais. 
Cela a été aussi une prise de conscience de ce que j'allais faire ensuite, de ce qui me plaisait finalement. Et bien ça je vous en parlerais en 2018 de mes projets futur et surtout de mes rêves.

Cette année est pratiquement fini et je tenais a remercier toutes les personnes qui ont fait que cette année a été aussi belle, merci a ceux qui malgré mes absences ont toujours été fidèle au blog. 

M E R C I


Brioches tressée et boule

6 décembre 2017


Quoi de mieux que de manger des Brioches fait maison au petit déjeuner? Je ne suis généralement pas une grande fan de Brioches en boulangerie, certaine souvent sont trop sec et pas assez moelleuse et aéré pour moi. Je pense que quand on a goûté le fait maison, c'est plus pareil ahah

Bien sur je ne dis pas que dans toute les boulangeries elles sont comme ça, j'en ai déjà goûté des hyper bonne mais je suis tombée souvent sur des pas top top! Et puis je préfère aussi le faire moi même!

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile (au robot) Moyenne (à la main)
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Nombre de Brioches: 6 tresses et 1 boule


 500g de farine
 12g de sel
‣ 80g de sucre
‣ 25g de levure fraiche
 100g d'oeufs (2 oeufs)
 170g de lait
 150g de beurre à température ambiante

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 10 min   Repos: 2h30    Cuisson: 15-20 min

J'utilise un robot mais vous pouvez faire à la main aussi, les étapes sont les mêmes, c'est juste un petit peu plus long pour que la pâte soit bien homogène et lisse surtout. 

  • Dans un robot, versez tous les ingrédients sauf le beurre. ATTENTION, surtout ne mettez pas le sel et la levure fraiche en contact direct, cela affectera la pousser de votre brioche.
  • Mettez votre robot en marche sur la première vitesse. Une fois que les ingrédients sont bien mélanger entre eux, versez petit à petit le beurre dans le robot, en continuant de mélanger.
  • Augmentez la vitesse d'un cran pour que le mélange soit bien lisse. Laissez le robot mélanger pendant environs 5 à 10 min. Dès que vous voyez la pâte se décoller de la paroi du robot, c'est que la pâte est prête.
  • Formez une boule avec la pâte et mettez la dans un saladier avec un film alimentaire par dessus. Laissez la reposer 20 min.
  • Dégazez la pâte (c'est à dire donner des coups de poings ahah dans la pâte pour retirer le gaz) puis laissez la reposer encore 10 min.
  • Reprenez votre pâte et faites 6 boules de 100g. (Mettez les au frigo, cela vous permettra de faire plus facilement les tresses ensuite).
  • Faites ensuite des tresses à une branche (vous pouvez regarder ce schéma que j'ai trouvé sur internet) ou bien faite simplement des boules au sucre, au chocolat ou autre forme que vous souhaitez.
  • Avec le reste de la pâte, j'ai décidé de faire une boule pour avoir une grosse brioche.
  • Mettez vos brioches sur une grilles (ou plaque si vous n'avez pas de grille) mais n'oubliez pas de mettre une feuille de cuisson dessous. Et maintenant, laissez poussez vos brioches dans l'endroit le plus tiède de votre cuisine. Moi elles ont mit 2h pour doubler de volume.
  • Une fois qu'elles ont poussés, mettez de la dorure sur vos brioches (la dorure c'est un oeuf entier ou un jaune et de l'eau)
  • Enfournez à 180°C pour 15 à 20 min selon vos fours.


B O N   A P P E T I T !

Pancakes inratables

15 novembre 2017


Ca c'est l'incontournable pour les déjeuners ou goûtés du week end! Les Pancakes j'en raffole, j'avoue que j'ai une petite préférence pour eux par rapport aux crêpes. Pas besoin de blabla plus longtemps, je vous laisse avec la recette!

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile
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Nombre de pancakes: 15 environs


 185g de farine
 50g de beurre fondu
2 oeufs
250 ml de lait
 2 càs de sucre
 2 càc de levure chimique
 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

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Préparation: 5 min   Repos: 20 min    Cuisson: 15 min


  • Dans un saladier, mélangez les ingrédients sec, c'est à dire la farine, la levure, les sucres et le sel. 
  • Ajoutez ensuite les oeufs et le beurre fondu.
  • Tout en mélangeant, ajoutez petit à petit le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
  • Laissez la préparation reposer pendant 20 min le temps qu'elle épaississent. Si vous ne laissez pas reposer, la pâte ne sera pas épaisse et les pancakes ne seront pas moelleux.
  • Prenez ensuite une poêle à pancakes (si vous avez sinon une a crêpe ou alors une simple poêle marchera aussi) beurrez ou huilez la poêle avant chaque pancakes pour qu'il ne colle pas. 
  • Versez une petite louche de pâte dans la poêle, une fois que celle-ci est chaude, le pancakes doit faire environs 10 cm de diamètre. Laissez cuire pendant 1 min de chaque côté, à feux doux, jusqu'à ce que le pancakes soit doré de chaque côté.


B O N   A P P E T I T !

Porridge à la banane

8 novembre 2017


Y a quelques mois, c'était la mode de faire des porridges, et comme tous le monde en parlait, j'ai moi même voulu tester et voir si c'était aussi bon qu'on le disait! La recette que je vous partage je l'ai fais un peu au hasard car aucune recette sur internet ne se ressemblait alors je savais pas laquelle tester et au final le rendu m'a assez plus.

Je vais pas vous mentir, par la suite j'en ai goûté d'autre et je peux dire que le porridge ce n'est pas ce que je préfère, c'est bon mais sans plus! Mais je voulais quand même vous partager ma recette pour les gourmands de porridge.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile
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Nombre de personnes: 


 6 càs de flocons d'avoine
 2 bananes (garder quelques morceaux pour la décoration)
 50cl de lait
 2 càc de sucre
 1 sachet de sucre vanillé
Chocolat

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Préparation: 10 min     Cuisson: 10 min


  • Coupez les bananes en morceaux puis écrasez les a l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé et mélanger le tout.
  • Dans une casserole, portez le lait à ébullition puis en remuant ajoutez les flocons d'avoine. Baissez le feux et portez le tout à ébullition encore une fois.
  • Ajoutez les bananes écrasées avec le sucre dans la casserole et mélanger le tout. 
  • Laisser reposer 2 à 3 minutes, le temps que la préparation épaississe. 
  • Versez le porridge dans un ou deux bols et garnissez le avec les morceaux de bananes et raper du chocolat dessus. Laissez libre à votre imagination et a vos goûts pour garnir vos porridges!


B O N   A P P E T I T !

Madeleines moelleuses et délicieuses

1 novembre 2017


Hello! Aujourd'hui je vous retrouve pour partager avec vous ma recette de madeleines. C'est une recette que j'adore faire pour le goûter et souvent c'est mon petit frère qui s'en regale, il adore ça! Je vous laisse donc avec la recette.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile
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Nombre de madeleines: 20 environs

 2 oeufs
 110 g de sucre
 100 g de beurre
 100 g de farine
 1 sachet de sucre vanillé
‣ 1 càc de levure chimique
‣ 1 demi citron
1 pincée de sel

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Préparation: 15 min   Repos: 2h   Cuisson: 10 min

  • Préchauffez le four à 220°C
  • Dans un saladier, presser un demi citron (vous pouvez également prendre le zeste du citron pour plus de saveur).
  • Ajouter ensuite les oeufs et le sucre, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Tamiser la farine et la levure, puis incorporez les à la préparation a l'aide d'une maryse.
  • Ajouter le sucre vanillé.
  • Tous en mélangeant, ajouter le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Laissez reposer la pâte au frigo pendant 1h30 à 2h.
  • Versez la pâte dans des moules à madeleines. 
  • Enfourner pour 10 min à 220°C (attention à la cuisson, cela cuit très vite).


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Cake moelleux aux pépites de chocolat

25 octobre 2017


Hello! Ajourd'hui je vous retrouve avec une recette de cake, mais pas un cake tout sec, non non, un vrai cake ultra moelleux et ultra gourmand. Je vous propose donc ma recette de cake moelleux aux pépites de chocolat. Vous verrez c'est très simple et délicieux! 

Difficulté : Facile

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Nombre de personnes: 6 personnes

3 oeufs
120 g de sucre
80 g de beurre demi-sel
160 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Pépites de chocolat

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Préparation: 10 min     Cuisson: 30 min

  • Préchauffez le four à 170°C
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs (préalablement battus) avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.
  • Ajoutez ensuite le beurre fondu au mélange. 
  • Une fois le mélange bien homogène, tamisez la farine et la levure puis mélanger bien qu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat (a vous de décider la quantité que vous souhaitez).
  • Enfournez ensuite à 170°C pendant 30 minutes (selon le four que vous utilisez, vérifiez donc la cuisson).


B O N   A P P E T I T !

Mon week end à Londres en photos

22 octobre 2017 Londres, Royaume-Uni


Fin août, je suis partis un week end à Londres. C'était ma première fois là-bas et autant vous dire que c'était F A B U L E U X! Déjà rien qu'en regardant les photos vous voyez a quel point il faisait beau, et oui on avait pas moins de 26 degrés pendant les 3 jours de notre séjour, alors je peux vous dire que c'était super pour découvrir cette magnifique ville.

Ce séjour était vraiment pour découvrir cette ville et le mode de vie des Anglais, je n'ai pas été visitez des monuments ou autres choses célèbre de Londres. Je compte bien y retourner pour pouvoir faire ça. Pour ceux qui on suivit mon voyage sur Snapchat (@RavenCindy) vous avez pu voir mon amitié avec les écureuils, oui c'était LA chose que je voulais voir en premier une fois arrivé à Londres. Et j'ai pu faire un 'Tape m'en 5' avec un écureuil, bon une fois qu'il a vu que j'avais rien a lui donner, il est parti ahah! 

Enfin bref, je vous laisse découvrir mon séjour en photo!


Si vous avez des questions n'hésitez pas!

Vous avez déjà été à Londres ?

Tiramisu Fraise/Framboise et Spéculoos

3 mai 2017


En ce moment c'est le dessert que je fais le plus souvent, car c'est un dessert que beaucoup de personne aime et puis faut se l'avouer, c'est un dessert qui passe très bien et qui n'ai pas trop écœurante enfin encore faut-il savoir bien doser la recette bien évidemment.

Difficulté : Facile
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de personnes: 


 2 oeufs
 70g de sucre 
 250g de mascarpone
 1 sachet de sucre vanillé
‣ Fraises
Framboises
Spéculoos

Je ne précise par le nombre de barquette/gramme pour les fruits et le spéculoos car c'est en fonction de vos envies. Si vous voulez savoir, moi j'utilise une demi barquette de fraises et de framboises. Pour les spéculoos, environs 10. Vous pouvez également utilisé des fruits congelés, mais laissez les bien décongelés pour qu'il n'y ai plus d'eau.

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 15 min     Repos: 2h30



  • Séparer les blancs et les jaunes dans deux saladiers. Mélanger ensuite les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. 
  • Ajouter la mascarpone a ce mélange (jaunes + sucre) et fouetter le tout pour un rendu homogène.
  • Prenez ensuite les blancs et montez les en neige. Incorporer ensuite ce mélange à l'autre mélange (jaune+sucre+mascarpone) en utilisant une maryse afin de ne pas casser les blancs.
  • Prenez ensuite vos bols/récipient/verre, ce que vous utiliser pour faire vos tiramisu. Cassez les spéculoos en petit morceau et tamiser le fond de vos récipients avec.
  • Recouvrir les biscuits par une couche de la préparation (oeufs+sucre+mascarpone), mettez ensuite des fraises, que vous coupez en morceau, et framboise. Remettre ensuite une autre couche de la préparation.
  • Enfin, mettez des fraises et framboise comme décoration ainsi que des morceaux de spéculoos.
  • Laissez ensuite reposer votre dessert au frigo pendant au moins 2h30 pour que la préparation prenne bien. 


B O N   A P P E T I T !

Mon week end à Dublin en photos

29 avril 2017 Dublin, Irlande


Le premier week end de mars je suis partis à la découverte de Dublin! Je ne connaissais pas du tout cette ville et je suis contente d'avoir pu découvrir cette ville avec ma famille et amis. Dans cet article vous pourrez découvrir la ville à travers mes photos que je n'ai pas du tout modifier, je voulais laisser les vrai couleurs, les vrais tons de la ville et de ces magnifiques nuages d'un noir presque terrifiant.

Donuts Rice Krispies

26 mars 2017


Comme mon déménagement est enfin finie, je reprend peu à peu mes habitudes. C'est pour cela que je n'avais pas pu vous faire d'article, en plus quand je rentrais du boulot il faisait déjà nuit alors impossible de faire de photos. Mais on est enfin au Printemps donc il fait jour plus tard, je vais pouvoir faire les photos des prochains articles.

Je vous avais posté sur Instagram une photo d'une recette que j'avais testé fin février, et comme j'ai adoré cette recette, je me suis dit que j'allais la partager avec vous.


Allez c'est parti!

Difficulté : Facile
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de Donuts: 


 30g de beurre
 200g de marshmallows
 120g de riz soufflés 
 Chocolat blanc

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Préparation: 20 min     Repos: 30 min


  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Une fois que le beurre est totalement fondue et qu'il commence a être en ébullition, ajouter les marshmallows. Mélanger fréquemment pour éviter que les marshmallows collent/durcissent dans la casserole.
  • Dans un saladier, verser le riz soufflé. Puis une fois que les marshmallows sont complètement fondue, verser les sur le riz soufflé et mélanger rapidement afin qu'ils se mélangent bien avec le riz soufflé. 
  • Avec une noisette de beurre, beurrez vos mains afin que le mélange ne colle pas a vos mains. Faites une boule puis faites un trou au milieu pour former un Donuts. Faites en autant que possible.
  • Faites fondre le chocolat blanc au micro onde, puis avec une petite cuillère faites le glaçage des donuts.


B O N   A P P E T I T !

Quand ma crinière demande de l'hydration, Phyto est là!

15 février 2017


Hola! Si il y a bien une chose que je chouchoute le plus c'est bien mes cheveux. C'est un peu tout pour moi, avoir de beau cheveux long en bonne santé! Alors faut savoir que j'utilise aussi des produits naturels pour mes cheveux tels que l'huile de coco vierge. Enfin je vous ferais prochainement un article sur l'entretiens de mes cheveux.

Aujourd'hui je vous parle d'un masque pour cheveux que je teste depuis pratiquement 2 mois maintenant, c'est le masque pour cheveux nutrition intense de chez Phyto dans la gamme Phytoelixir.


PACKAGING
Je suis totalement fan. Il se vend dans une grosse boîte rigide, donc une bonne sécurité pour le produit. Ensuite on trouve une belle boîte en métal dans les tons doré/rose que j'aime beaucoup. Je laisse le pot dans ma douche et il n'y a eu aucun soucis de rouille, c'est ce que j'avais peur au départ avec le métal.

APPLICATION/ODEUR
Niveau odeur je suis sous le charme, sa sent bon et on sent bien l'huile de Macadamia et j'adore ça. L'application quant à elle, est vraiment top. La crème est onctueuse et épaisse ce qui rend l'application beaucoup plus facile à mon sens. On a pas besoin d'une tonne de produit, simplement une petite dose (cela après dépend de la longueur de vos cheveux)

RESULTAT
Les cheveux sont ultra doux et souple. Adieu la sécheresse dans les longueurs et bonjour les cheveux en meilleure santé. Les cheveux reste doux pendant plusieurs jours ce qui est vraiment plus agréable surtout quand on a les cheveux longs et épais comme les miens.


VERDICT
Je l'adore! Ma mère l'aime également. J'en suis totalement fan et donc je vous le recommande si vous en chercher un pour les cheveux sec. C'est un très bon rapport/qualité/prix car ce pot va durer un moment.

Il est disponible en parapharmacie pour un prix environ de 20 euros (cela dépend des magasins).

Qu'elle est ton masque cheveux du moment ? 

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