Madeleines moelleuses et délicieuses

1 novembre 2017


Hello! Aujourd'hui je vous retrouve pour partager avec vous ma recette de madeleines. C'est une recette que j'adore faire pour le goûter et souvent c'est mon petit frère qui s'en regale, il adore ça! Je vous laisse donc avec la recette.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄INGREDIENTS ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Nombre de madeleines: 20 environs

 2 oeufs
 110 g de sucre
 100 g de beurre
 100 g de farine
 1 sachet de sucre vanillé
‣ 1 càc de levure chimique
‣ 1 demi citron
1 pincée de sel

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄PRÉPARATION ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Préparation: 15 min   Repos: 2h   Cuisson: 10 min

  • Préchauffez le four à 220°C
  • Dans un saladier, presser un demi citron (vous pouvez également prendre le zeste du citron pour plus de saveur).
  • Ajouter ensuite les oeufs et le sucre, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Tamiser la farine et la levure, puis incorporez les à la préparation a l'aide d'une maryse.
  • Ajouter le sucre vanillé.
  • Tous en mélangeant, ajouter le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Laissez reposer la pâte au frigo pendant 1h30 à 2h.
  • Versez la pâte dans des moules à madeleines. 
  • Enfourner pour 10 min à 220°C (attention à la cuisson, cela cuit très vite).


B O N   A P P E T I T !

4 commentaires

  1. Oh encore une recette qui me donne envie j'ai testé ton cake au pépite de chocolat le week end dernier et j'ai adoré c'était très bon.
    Bises

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    1. Contente que la recette du cake t'es plus ;)
      Bisous

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  2. Bonjour merci pour la recette je l'ai testé ce week end et mes madeleines était super bonne

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    1. Bonjour, contente que la recette t'ai plus ;)

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