Muffin au coeur fondant de chocolat

Aujourd'hui c'est avec une recette de muffin ultra moelleux au coeur fondant de chocolat qu'on se retrouve sur le blog. Avoue déjà que rien que le titre t'a donné envie de manger? Oui t'inquiète pas moi aussi ahah.

Allez c'est parti!

Difficulté : Facile

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Nombre de muffins: 15

‣ 3 oeufs

‣ 150 g de beurre mou

‣ 175 g de farine

‣ 120 g de sucre

‣ 1 càc de levure chimique
‣ 1 sachet de sucre vanillé
‣ Pépite de chocolat
‣ Carré de chocolat au lait

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣PRÉPARATION￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

Préparation: 10 min   Repos: 30 min   Cuisson: 14 min

• Dans un saladier, fouettez le beurre mou (Très important, il faut que le beurre soit mou et non fondu, il faut que sa texture lorsque vous l'avez battu soit ressemblant a de la pommade) avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• Ajoutez les oeufs puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Incorporez a l'aide d'une maryse, la farine tamisé et la levure.
• Ajoutez ensuite quelques pépites de chocolat. (Dosez autant que vous souhaitez)
• Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 min.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Versez un peu de pâte dans vos moules, ajoutez un carré de chocolat au centre et recouvrez le de pâte. (La pâte ne doit pas dépassez les 3/4 du moule, n'oubliez pas que la préparation une fois au four va gonfler.)
• Enfourner pendant 14 minutes à 180°C.

B O N   A P P E T I T !